Un environnement brassé par les vents, propice au développement des moules
C’est au large de Locquémeau, petit port de pêche du Trégor que le parc d’élevage de moules sur corde de Locquémeau a été implanté.
Situé dans la baie de Lannion, ce parc est soumis aux vents d’Ouest.
Tout au long de l’année, ils créent des turbulences qui brassent la mer et ainsi l’oxygène.
Les moules de Locquémeau grandissent dans un cadre naturellement propice à leur développement et sont certifiées bio.
Les moules de Locquémeau / Meskler Treger « Une qualité reconnue »
La maison Meskler Treger produit des moules de pleine mer dans la zone dite du large de la baie de Lannion. La production est débarquée à Locquémeau, petit port de pêche bien connu dans le Trégor.
Les moules de Locquémeau, élevées en mer profonde
Le parc étant situé en pleine mer, les moules restent immergées quelle que soit l’heure de la marée. Elles se nourrissent donc en continu, ce qui contribue à une belle croissance.
Le parc est classé en zone de salubrité A (la plus élevée). Les moules n’ont pas besoin d’être purifiées en bassin avant leur commercialisation.
Du parc, on ne distingue que les flotteurs, les moules sont immergées en permanence
L’idée de départ était de tester le site, jamais exploité auparavant en mytiliculture et d’adapter le mode de production à ses caractéristiques spécifiques : une baie ouverte à l’ouest, en eaux profondes, avec la présence d’une espèce de moules indigènes.
Il s’agissait également de créer une activité de production locale, à échelle humaine.
Aujourd’hui le pari est relevé et en passe d’être gagné puisque la qualité est au rendez-vous. Peu à peu « les moules de Locquémeau » ont trouvé leur place dans les habitudes des consommateurs de la région et des estivants.
J.Y. Coatanlem
Un élevage sur corde ou sur filière
Les moules de Locquémeau se développent sur des cordes qui sont suspendues à des filières.
Ces filières sont simplement constituées d’une aussière porteuse (un gros cordage) tendue entre des ancrages (corps morts) et maintenue en sub-surface par des flotteurs.
Cette porteuse permet de suspendre l’élevage. Les moules restent donc en permanence sous l’eau.
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Vous pouvez regarder cette vidéo sur le bénéfice ecosystèmique de la mytiliculture :